减肥是时下比较受欢迎的健康减肥方法，其中，水果蔬菜是减肥的重要营养源，下面就来看看减肥食谱中的水果蔬菜有哪些。
1. 胡萝卜
胡萝卜是一种非常容易摄取的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，还能够改善肠道蠕动，润肠通便，促进消化，帮助排毒，从而起到减肥的作用。
2. 苹果
苹果是一种低热量水果，富含维生素C，可以有效地抑制体内脂肪的合成，减少体内脂肪的积累，从而达到减肥的目的。
3. 西瓜
西瓜含有丰富的膳食纤维，能够调节体内营养物质的吸收，抑制体内脂肪的合成，抑制饮食中摄入的热量，帮助减肥。
4. 西兰花
西兰花是一种低热量的蔬菜，含有丰富的维生素C，能够有效的抑制体内脂肪的合成，帮助减肥。
5. 柑橘类水果
柑橘类水果含有丰富的维生素C，能够有效的抑制体内脂肪的合成，帮助减肥。
6. 青菜
青菜是一种绿色蔬菜，含有丰富的膳食纤维，可以有效的调节营养物质的吸收，抑制体内脂肪的合成，帮助减肥。
7. 芹菜
芹菜是一种低热量的蔬菜，富含维生素和膳食纤维，能够有效抑制体内脂肪的合成，帮助减肥。
从上面介绍的几种水果蔬菜来看，它们都含有丰富的维生素和膳食纤维，能够有效的抑制体内脂肪的合成，帮助减肥。因此，在减肥的时候，要多多摄取这些水果蔬菜，将它们作为健康减肥的重要营养源，从而达到减肥的目的。
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