减肥是一个不容易的事情，但是有正确的食物，可以更快地达到减肥的目标。介绍了21天减肥法的减肥食谱，并详细介绍了每的饮食指南，以及如何调整饮食习惯。
一、减肥食谱：
1. 天：早餐可以吃燕麦片加水果，午餐可以吃蔬菜沙拉，晚餐可以选择煮熟的鸡肉、鸡蛋或素食。
2. 第二天：早餐可以吃全麦面包加蔬菜，午餐可以吃煮鱼并配上蔬菜沙拉，晚餐可以选择烤鸡肉、蔬菜沙拉和烤面包。
3. 第三天：早餐可以吃豆浆加水果，午餐可以吃煮熟的牛肉配上蔬菜沙拉，晚餐可以吃面条加蔬菜。
4. 第四天：早餐可以吃燕麦片加水果，午餐可以吃煮熟的鸡胸肉配上蔬菜沙拉，晚餐可以吃煮熟的鱼肉加蔬菜沙拉。
5. 第五天：早餐可以吃全麦面包加水果，午餐可以吃烤鸡肉配上蔬菜沙拉，晚餐可以吃煮熟的鱼肉加蔬菜沙拉。
6. 第六天：早餐可以吃燕麦片加水果，午餐可以吃煮熟的牛肉配上蔬菜沙拉，晚餐可以吃煮熟的鸡肉加蔬菜沙拉。
7. 第七天：早餐可以吃全麦面包加水果，午餐可以吃蔬菜沙拉，晚餐可以吃煮熟的鱼肉加蔬菜沙拉。
二、饮食指南：
1. 尽量少吃糖和油脂，这些食物是减肥的禁忌，尽量少吃高热量的食物。
2. 尽量多吃蔬菜，蔬菜富含维生素，可以有效抑制食欲，让身体更加健康。
3. 多吃水果，水果有益于身体健康，而且水果中的糖分较少，可以有效减少体重。
4. 注意控制饮食，不要吃太多，每餐尽量控制在400-500卡路里以内。
5. 不要熬夜，熬夜会影响新陈代谢，容易引起肥胖。
三、调整饮食习惯：
1. 每天早上起床后应该饮用一杯温开水，有助于清除体内毒素，促进新陈代谢，从而减轻体重。
2. 尽量少吃零食，如果确实需要吃，可以选择营养健康的零食，比如水果、蔬菜、酸奶等。
3. 饭后不要立即进食，等待半小时到一个小时，以免影响消化。
4. 将饮食时间安排好，不要吃太多夜宵，晚上10点之后不要再进食，以免影响睡眠。
5. 尽量少吃饭，每餐可以控制在400-500卡路里以内。
21天减肥法的减肥食谱非常简单，每都可以吃到新鲜的蔬菜和水果，同时还可以吃到肉类和鱼类，这样可以保证营养全面，同时也可以有效减肥。但是，减肥的关键不仅在于饮食，还需要积极做运动，减少体内多余的脂肪。只有改变饮食习惯和增加运动量，才能真正实现减肥的目的。
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